যে ডেলিভারিতে লস হয়: চার্জ, মিনিমাম অর্ডার, নাকি ভদ্রভাবে না

সন্ধ্যা ৭টায় একজন কাস্টমার ফোন করলেন। দুই প্যাকেট দুধ, এক ডজন ডিম আর একটা সাবান। "ভাই, একটু পাঠিয়ে দেন, আমি বাসায় আছি।" মোট ৳৩০০, আর বাসা প্রায় ৩ কিলোমিটার দূরে।

আপনি রাজি হন। আপনার ছেলে রিকশা নিয়ে যায়, গেটে দাঁড়িয়ে থাকে, চল্লিশ মিনিট পরে ফেরে।

কিন্তু ওই অর্ডারে কি লাভ হলো? ডেলিভারি দিলে মনে হয় ভালো সার্ভিস দিচ্ছি, আর সেটা সত্যিও। কিন্তু এটাই হতে পারে সেই চুপচাপ জায়গা, যেখান দিয়ে আপনার লাভ বেরিয়ে যায়।

এটা কাস্টমারকে না বলার কথা নয়। এটা কিছু সহজ নিয়মের কথা, যাতে প্রতিটা ডেলিভারি নিজের খরচ নিজে তোলে।

ছোট একটা ডেলিভারি কেন লাভের চেয়ে বেশি খরচ করায়

মেমোতে অর্ডার ৳৩০০। কিন্তু আপনার কাছে থাকে শুধু মার্জিন, মানে মাল কত দিয়ে কিনেছেন আর কত দিয়ে বেচলেন, তার ফারাক (সবচেয়ে বেশি বিক্রির মালটাই হয়তো সবচেয়ে বেশি লাভের মাল নয়)।

বানানো গোল অঙ্কে একটা উদাহরণ। ধরুন ওই বাজারে আপনার মার্জিন প্রায় ১৫ শতাংশ, তাহলে অর্ডারটা থেকে আপনার আয় ৳৪৫।

এবার ডেলিভারি। আপনার ছেলে প্রায় এক ঘণ্টা বাইরে। মাসে তাকে ৳১২,০০০ দিলে ওই এক ঘণ্টার দাম তার বেতনের প্রায় ৳৫০। যাওয়া আসার রিকশা ভাড়া বা তেল, ধরুন ৳৪০। ব্যাগ, টেপ আর ডিমের জন্য একটা বাক্স, ৳১০। মানে ৳৪৫ আয়ের একটা অর্ডার পৌঁছাতে খরচ ৳১০০। কেউ ধন্যবাদ বলার আগেই আপনি ৳৫৫ লসে।

তারপর আছে ক্যাশ অন ডেলিভারি (COD)। কখনো কাস্টমার বাসায় থাকেন না, বা মত বদলে ফেলেন। ছেলে মাল নিয়ে ফেরে, টাকা ছাড়া, ডিম হয়তো ফেটে গেছে, আর পরের বার পাঠাতে আবার ৳১০০।

কখনো টাকা আদায় হয়, কিন্তু কম আসে বা একদিন দেরিতে আসে। এটা আসলে অন্য নামে বাকি বিক্রি (বাকি বিক্রি যা আর ফেরত আসে না)।

এরকম একটা অর্ডার কিছুই না। দিনে দশটা হলে সেটা একটা সত্যিকারের গর্ত, যা মেমোতে কখনো দেখা যায় না।

ডেলিভারি যাতে লাভ খেয়ে না ফেলে, তার পাঁচটা অভ্যাস

একটা মোটামুটি হিসাব আর কয়েকটা লেখা নিয়মই যথেষ্ট।

১. প্রতি ডেলিভারির আসল খরচ জানুন।
এক সপ্তাহ প্রতিটা ডেলিভারি লিখে রাখুন: কোথায়, কতক্ষণ, ভাড়া বা তেল, প্যাকেট। ছেলের সময় যোগ করুন, তারপর মোট ডেলিভারির সংখ্যা দিয়ে ভাগ করুন। মোটামুটি একটা গড়ও দেখিয়ে দেয় কোন অর্ডার আলাদা করে পাঠানোর মতো।

২. ডেলিভারির এলাকা ঠিক করুন, সহজ কয়েকটা জোনে।
দোকানের চারপাশে ছোট একটা বৃত্ত আঁকুন। এর ভেতরে সাধারণ ডেলিভারি। একটু দূরে হলে শুধু চার্জ নিয়ে, বা নির্দিষ্ট সময়ের রাউন্ডে। তার বাইরে ভদ্রভাবে না বলুন, অথবা কাস্টমারের খরচে কুরিয়ারের কথা বলুন। চুপচাপ নিজের পকেট থেকে খরচ দেওয়া ডেলিভারির চেয়ে পরিষ্কার একটা না অনেক ভালো।

৩. নির্দিষ্ট ডেলিভারি চার্জ, অথবা ফ্রি ডেলিভারির জন্য মিনিমাম অর্ডার।
একটা সহজ নিয়ম বেছে নিন। যেমন: এলাকার ভেতরে ডেলিভারি চার্জ ৳৪০, ৳১,০০০ বা তার বেশি অর্ডারে ডেলিভারি ফ্রি। এটা মেমোতে লিখুন, আপনার ফেসবুক পেজে আর WhatsApp স্ট্যাটাসে দিন। নিয়ম লেখা থাকলে দরজায় দাঁড়িয়ে কেউ আপনার ছেলের সাথে তর্ক করে না।

৪. ডেলিভারি নির্দিষ্ট রাউন্ডে একসাথে পাঠান।
প্রতিবার ফোন বাজলেই ছেলেকে না পাঠিয়ে নির্দিষ্ট সময়ে ডেলিভারি দিন, ধরুন সকাল ১১টা, বিকাল ৪টা আর রাত ৮টা, এলাকা অনুযায়ী ভাগ করে। আমাদের বানানো অঙ্কে, এক রাউন্ডে চারটা ডেলিভারি হলে ভাড়া আর সময় ভাগ হয়ে যায়, আর প্রতি ডেলিভারির খরচ নেমে আসে প্রায় ৳৪৫ এ। একই ৳৩০০ এর অর্ডার, ৳৪০ চার্জসহ, এখন লস না করে সামান্য লাভ দেয়।

৫. COD অর্ডার কনফার্ম করুন, আর প্রতিটা ফেরত আসা ডেলিভারির হিসাব রাখুন।
পাঠানোর আগে ফোন করে ঠিকানা আর চার্জসহ মোট টাকা কনফার্ম করুন। দূরের নতুন কাস্টমার হলে আগে bKash বা Nagad এ টাকা চেয়ে নিন। ফেরত আসা ডেলিভারি আর রিটার্নের জন্য একটা পাতা রাখুন: তারিখ, কাস্টমার, কারণ, আর কী নষ্ট হয়ে ফিরেছে (ঝগড়া ছাড়া রিটার্ন আর ড্যামেজ স্টক)। ছেলে যে COD টাকা নিয়ে ফেরে, ড্রয়ারে রাখার আগে সেটা মেমোর সাথে মিলিয়ে নিন (ড্রয়ারের ক্যাশ বনাম ব্যাংক)।

এটা কী নয়

এটা পুরোনো কাস্টমারের সাথে কৃপণতা করার কথা নয়। পাশের বাসার বয়স্ক মানুষ, বা যে পরিবার প্রতি সপ্তাহে আপনার কাছ থেকে কেনে, তারা ফ্রি ডেলিভারি পেতেই পারেন। সেটা ঠিক আছে, যদি আপনি জেনেবুঝে সেটা ঠিক করেন, ভেসে ভেসে না হয়ে যায়।

এটা কারো রেট নকল করার কথাও নয়। উদাহরণটা শুধু ধরনটা বোঝার জন্য, তারপর নিজের অঙ্ক দিয়ে হিসাবটা করুন।

আর কখনো কখনো ঠিক উত্তর হলো না। রাত ১০টায় শহরের অন্য মাথা থেকে ৳১৫০ এর অর্ডার, তাতে যদি দোকানের ক্ষতি হয়, সেটা ভালো সার্ভিস নয়।

Soft close

প্রতিটা অর্ডারের সাথে যখন তার ডেলিভারি চার্জ, রাউন্ড আর COD অবস্থা লেখা থাকে, দোকান বন্ধের সময় দেখা যায় কোন ডেলিভারিতে আয় হলো আর কোনটায় শুধু খরচ। ERP71 এর মতো টুল এই ধরনের এক দোকানের স্পষ্টতার জন্যই বানানো: কী বিক্রি হলো, কী ডেলিভারিতে গেল, আর কত টাকা এখনো রাস্তায়।

এই সপ্তাহেই শুরু করুন। আপনার ডেলিভারির নিয়মটা এক লাইনে লিখুন, মেমো প্যাডে আর ফেসবুক পেজে দিন, আর সাত দিন প্রতিটা ডেলিভারি লিখে রাখুন। এক সপ্তাহের সৎ হিসাব এক বছরের আন্দাজের চেয়ে বেশি কিছু বলে দেবে।